有机餐饮是相对而言的。是指在完全自然的生态环境下自然生长及种植、养殖的食品。土地、水源被严格监测，生产过程被严格监控,完全不含化肥、农药、生长激素并不采用转基因技术。不但安全，还有更丰实的营养及卓越的口感。国际上在欧美已很普遍，深受中高层消费者欢迎，针对的餐饮业随之而被称谓有机餐饮。
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有机餐饮服务认证证书申报 有机餐饮的简介
中国餐饮业渊源流长，博大精深，飞禽走兽、物宝精华均在席中。二千余年历史繁衍出的各大菜系精彩纷呈：川菜麻辣鲜香，湘菜纯朴厚重，淮扬菜精细雅致，东北菜乡土气息浓厚，粤菜海鲜生猛鲜活，燕鲍翅雍容典雅，无愧引领餐饮风骚。
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但放眼世界，简单麦当劳、肯德基、必胜客已行销全球，销售额以百亿美金计。为何品种、做工、口味胜其百倍的中餐难以做大作强。管理的现代化，工艺的商业化或许是原因之一，安全、卫生也是使其受到青睐。食品安全问题越来越突出,注水牛肉、孔雀石绿桂花鱼、多宝鱼、苏丹红鸭蛋、农药蔬菜、毒大米等等，使得人们在餐桌上越来越不安心.这种情况下,树立全新的健康餐饮理念，推进科学合理的健康型膳食已经成为当前餐饮业的未来发展趋势，而中山餐饮界也一直都在积极追求和探索健康美食的新理念，"吃得健康"已成为中山饮食时尚,所以及以其为原料的有机餐饮将会成为餐饮行业的一支奇葩！