一般工农业产品生产出来后，可以通过多个流通环节到达消费者手中。如果产品出厂前质量检验不合格，可以返工。在商店里，你不能关注你认为不满意的商品，但餐饮产品是不同的。它的生产、销售和消费几乎是同步的，因此生产者和消费者之间存在着面对面的服务和消费。创造厉行节约、反对浪费的社会风尚，离不开标准的引领和示范作用。围绕合理引导外卖订单、以标准促进餐饮业集约高效发展等社会关注热点，记者采访了国家市场监督管理总局标准技术管理司相关负责人。外卖餐饮越来越成为我们生活中的一个重要元素。当消费者通过外卖点餐时，他们往往会“蒙蔽”不熟悉的商家，这终可能导致食物浪费，因为就餐体验不符合预期：例如，南方和北方小碗蔬菜的重量可能相差数倍；不同地区有不同的酱汁和配料，可能会添加禁忌辅料，如洋葱、姜和大蒜。
市场监管总局标准技术管理司有关负责人介绍，这一标准的实施有效解决了外卖点餐“看不到实物”的痛点，规避了因重量、口味等信息不透明产生的餐饮浪费。餐饮商家在填写餐品信息时有了标准化流程，明确商家餐品生产需遵守的规范，同时保障了消费者的知情权，便于消费者合理点餐、明白消费、避免浪费。
餐饮业在服务效率上具有无形性。它不同于水果和蔬菜等有形产品。它的质量可以从颜色、大小和形状来判断。餐饮服务只能通过用餐者在购买、消费和享受服务后的个人体验来评估。一方面，餐饮服务的差异性是指餐饮服务由餐饮部工作人员通过体力劳动完成，每个工作人员因年龄、性别、个性、素质和教育水平的不同，为客人提供不同的餐饮服务。另一方面，同一名服务员在不同的场合、不同的时间或面对不同的客人时，他们的服务和服务方式也会有所不同。