《食品安全法》规定，商家禁止销售过期食品，并对其处理有严格要求。第四十四条规定：食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存、运输和配送食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。第六十二条规定：食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。由此可见，食品生产厂家和销售方，均有责任回收处理过期食品，并需要遵守相关程序，不能随意丢弃掉。
不合格的食物毁掉办法是十分的多的。要马上去清点不合格的食物，这一点是十分重要的，所以就需求有代理商，还有超市以及厂商去多方面的配合，一起要将不合格的食物登记造册，这一点十分的重要，然后再需求将不合格的食物直接撤离商场，并且要告诉出产企业以及供货方一起还要去召回食物，一起需求提交相关的报告，假如发现食物有腐烂变质等状况，应该要由相关的部分进行无害化的处理，或者是去进行毁掉，冻肉回收，假如是造成了十分严重的安全卫生的隐患，需求马上向当地的工商行政部分报案。
食品安全是我们安全的底线。对儿童来讲，回收过期面包，食品安全非常非常重要，本来主办方让我来讲讲怎样做好儿童食品安全，我觉得还是要讲讲整体的安全，其实我们所有人的食品安全都做好，回收，儿童的食品安全就做好了
我们先回顾两个事件
阜阳劣质奶粉事件，也就是大家都知道的大头娃娃事件。
2004年5月，食品厂边角料回收，安徽省阜阳市对当地2003年3月1日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，因食用劣质奶粉（空壳奶粉）造成营养不良的婴儿229人，其中轻、中度营养不良的189人。
经调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而的婴儿共计12人。
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