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平凤镇旧称修泰乡，新中国成立后原修泰乡北边划出成立江川镇和南边成立平凤镇。位于封开县低水片区，西北与广西梧州相邻，南面与郁南县县城都城镇、平台镇接壤，北部邻比江川镇，东临西江，与县城（江口镇）、长岗镇隔江相望。耕地水田面积21600亩，至今已改种改养12960亩，经济作物占水田面积60%，其中2002年改种改养1500亩，分布在红庄、新宁、广峰、平岗、五一、蟠龙、凤塘等村，经营品种主要有香蕉、砂糖桔、蜜桔、皇帝柑、橙、蜜丝枣、小黄瓜、西瓜、甘蔗、莲藕、水稻、养鱼等。在2004至2015年间为广东省砂糖桔主要产地。改种经济作物较多的是红庄村，全村1430亩。水田已改种改养1016亩，占71.05%。单在水田改种香蕉700亩，已成为全镇农业产业结构调整的示范区。现主要经济作物为香蕉和蜜丝枣以及平凤小黄瓜，并在不断探索积极尝试各种新型作物的规模种植和农副产品的科学生产加工技术。平凤镇的特色农产品加工的成功代表为黄瓜酸和平凤烧（炸）鸭粉，已经成为远近驰名的平凤特色小吃。黄瓜酸甚至通过互联网渠道畅销全省各地，深受欢迎。