黄曲霉毒素，其实就是大家所熟悉的霉菌，也就是东西发霉之后，会出现的一种有害物质，在茶叶中也不例外，除了一些陈化得较好的茶叶之外，如果茶叶得不到妥善的保存，甚至是存放茶叶的位置湿度较大的话，茶叶处于这样超市的环境中，是容易有黄曲霉毒素产生的，那么茶叶中的黄曲霉毒素检测方法是什么呢？
茶叶中的黄曲霉毒素检测方法
仔细观察
如果没有的仪器去检测茶叶中的黄曲霉毒素，那么大家可以通过肉眼观察，仔细看一下茶叶的表面，再判断茶叶中的是否真的为黄曲霉毒素，如果黄曲霉毒素在茶叶中已经形成了斑块一样的存在之后，也就是出现一整片的白色斑块的话，基本上就是属于黄曲霉毒素了，如果非黄曲霉毒素的话，白色斑块反而只会呈现不规则的分布。
闻下味道
大家可以通过问一下茶叶中的味道，来判断一下是否真的为黄曲霉毒素，如果是，那么全部茶叶，或者是整个茶饼，都会发出一股浓烈的臭味，还会让人鼻子痒痒的，经常会打喷嚏，这种情况下，茶叶基本上已经开始滋生黄曲霉毒素了，但是如果茶叶的味道还是浓香非常，陈味十足的话，这种情况就不是黄曲霉毒素了。
试泡检测
茶叶中若是含有大量的黄曲霉毒素，那么通过试泡这一步来检测的话，是骗不了人的，因为泡完之后的茶叶，如果其中真的含有黄曲霉毒素，那么也会浮现在水面之上，而且无论是茶香味道还是口感都不纯正，反之，如果大家不确定茶叶中的是否为黄曲霉毒素，经过试泡之后，茶味浓郁醇厚的话，那就证明茶叶中的并非黄曲霉毒素了。
茶叶中如果发霉了，就会含有大量的黄曲霉毒素，除了通过以上的检测方法来知道之外，大家也可以通过仔细观察茶叶的方式，好好辨别一下茶叶中的“特别”斑块，是黄曲霉毒素，还是只是单纯的有益菌类。