餐饮清洁服务资质申报企业的好处

餐饮清洁服务资质申报企业的好处

餐厅环境卫生是指餐厅的地面、墙壁，天花板，门窗、灯具，各种装饰品，

包括挂面工艺品等。餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具，服务桌，备餐间以及餐厅所负责的公共区。
　　餐厅地面不论采用何种材料，都应保持洁净，如大理石地面要天天清扫，打蜡上光，

地毯应每天吸尘二至三次，一般水磨石地板每天必须冲洗，以保持干净，清洁。

墙壁及天花板卫生要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，保证清洁美观。门窗玻璃要每天擦拭。

礼节，礼貌表现在语言上就是说有礼貌，谈吐文雅谦虚。恭敬有礼，讲究语言艺术，保持愉快的心情，

按不同的对象使用恰当的敬语，问候语，准确地使用称呼回答问题要准确简明，要做到“字开头，“谢”不离口

餐饮清洁服务资质如何去申报

按照《餐饮具清洗消毒指南》对餐饮具进行清洗消毒餐饮具清

洗消毒指南基本要求应建立餐饮具的使用及清洗消毒管理制度。

应使用清洁、消毒的餐饮用具。已清洁、消毒的餐饮用具与未清洁

、消毒餐饮用具应分开存放。使用后的餐饮用具应存放在。

应主动减少一次性餐饮用具和不可降解餐饮用具的使用。

餐饮具使用要求餐饮具应做到一客一用一消毒。

使用非餐饮具集中消毒服务单位提供的餐饮具，

摆台时应确保餐饮具完整无破损、无污染。摆盘和更换的餐饮具应从密闭保洁设施内或消毒柜中拿取。

使用餐饮具集中消毒服务单位提供的餐饮具，应包装完好并在有效期内使用。不得重复使用一次性餐饮具。

餐饮清洁保洁服务企业资质证书申报

餐厅的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，

使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，

衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。

女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；

除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；

不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；

穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。

工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

餐饮清洁服务资质申报注意事项