肇庆市药酒那非含量检测单位，四会市药酒检测实验室推荐

肇庆市药酒那非含量检测单位，四会市药酒检测实验室推荐

药酒（通常属于露酒或配制酒范畴）和白酒（蒸馏酒）的检测项目因产品性质、原料及标准要求不同而存在差异，核心围绕安全性、品质指标及合规性展开。以下是两者的主要检测项目对比及说明：

白酒（蒸馏酒）检测项目

白酒以粮谷等为原料，经蒸馏发酵制成，核心标准依据《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》及各类香型标准（如 GB/T 10781.1 浓香型、GB/T 10781.2 清香型等），检测项目包括：

1. 感官指标

色泽和外观：无色或微黄、清亮透明，无悬浮物、无沉淀；

香气：具有本品典型的香型特征（如浓香、清香、酱香等），无异味；

口味：醇和协调，无杂味；

风格：符合该香型的典型风格。

2. 理化指标

酒精度（vol%）：按产品标签标注，允许误差 ±1.0% vol；

总酸（以乙酸计，g/L）：反映酒体风味，不同香型要求不同（如浓香≥0.50 g/L，清香≥0.40 g/L）；

总酯（以乙酸乙酯计，g/L）：影响香气浓郁度，不同香型限值不同（如浓香≥2.00 g/L，清香≥1.00 g/L）；

固形物（g/L）：蒸馏酒固形物应≤0.4 g/L（除特殊工艺外）；

甲醇（g/L）：毒性物质，粮谷类原料≤0.6 g/L，其他原料≤2.0 g/L；

杂醇油（以异丁醇 + 异戊醇计，g/L）：≤2.0 g/L；

物（以 HCN 计，mg/L）：木薯原料≤8.0 mg/L，其他原料≤5.0 mg/L（蒸馏酒中通常极低）。

3. 卫生安全指标

重金属：铅（≤0.5 mg/kg）、锰（≤2.0 mg/kg）等；

微生物：因酒精度较高（通常≥38% vol），一般不强制检测微生物（如菌落总数、霉菌等），但低酒精度白酒可能需关注；

其他污染物：如黄曲霉毒素 B₁（若原料受污染，需符合限量）。

药酒（露酒 / 配制酒）检测项目

药酒以白酒 / 发酵酒为基酒，加入中药材、动植物提取物等制成，核心标准依据《GB/T 27588-2011 露酒》及《GB 2757-2012》，检测项目在白酒基础上增加原料相关特征指标及安全性控制项：

1. 基础指标（同白酒核心项）

酒精度、甲醇、杂醇油、物、重金属（铅、锰等）：需符合 GB 2757 限值；

感官指标：色泽协调（因添加原料可能呈棕黄色、琥珀色等）、澄清（允许少量沉淀，需符合产品标准）、具有基酒和添加原料的复合香气，无异味。

2. 药酒特有指标

特征性成分：根据添加的中药材 / 原料，检测标志性成分（如人参药酒测人参皂苷、枸杞药酒测枸杞多糖、鹿茸药酒测鹿茸特定成分等），用于验证原料真实性；

中药材相关污染物：

农药残留：因中药材可能携带，需检测有机磷、有机氯等常见农药（符合 GB 2763 限值）；

真菌毒素：如黄曲霉毒素 B₁（中药材易污染，露酒中≤5.0 μg/kg）、赭曲霉毒素 A 等；

重金属：除铅、锰外，需额外关注砷（≤0.5 mg/kg）、镉（≤0.1 mg/kg）等（中药材可能富集）；

非法添加物：重点筛查是否添加西药成分（如宣称 “” 的药酒可能非法添加西地那非、他达拉非；宣称 “止痛” 的可能添加布洛芬等），属于严格禁用项；

浸出物（g/L）：反映原料有效成分的浸出程度，露酒中通常≥1.0 g/L（具体按产品标准）；

pH 值：因添加原料可能影响酒体酸碱度，需符合产品声称范围。

肇庆市药酒中那非类物质含量检测技术规范与实践应用

检测背景与法规依据

药酒作为传统养生产品，其安全性与合规性备受关注。那非类物质（如西地那非、他达拉非等）作为处方药成分，因具有改善性功能的药理作用，常被非法添加至药酒中以宣称“抗疲劳”“增强免疫力”等功效。此类非法添加行为可能导致心血管系统风险，严重威胁消费者健康。根据《食品安全法》第三十八条及《保健食品中可能非法添加的物质名单》，那非类物质被明确列为禁止添加成分。肇庆市作为华南地区药酒生产与消费重点区域，建立标准化检测体系对行业监管具有重要意义。

检测方法与技术参数

（一）快速筛查技术

胶体金免疫层析法是现场初筛的shouxuan方法，依据《保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测胶体金免疫层析法》（KJ201901），通过抗体-抗原特异性反应实现定性检测。该方法操作简便，15分钟内即可完成结果判读，检测限低至0.34mg/mL，适用于生产企业自检及市场监管部门突击检查。具体流程包括：

样品预处理：液体药酒直接取上清液，含固体药材的需经研磨后用提取液（甲醇-水溶液）超声提取；

胶体金试纸条检测：取50μL提取液滴加至试纸条样品孔，观察质控线与检测线颜色变化，若检测线紫红色褪去或出现黄色沉淀，判定为阳性。

（二）实验室定量检测

针对初筛阳性样品，需采用高效液相色谱法（HPLC）或液质联用法（LC-MS/MS）进行确证与定量分析：

HPLC法：参照GB/T23986-2009标准，采用C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液（梯度洗脱），检测波长290nm。该方法可检测11种那非类物质，线性范围0.1-0.6mg/mL，回收率≥99.6%，适用于固体剂型及澄清药酒样品。

LC-MS/MS法：基于GB38507-2020标准，采用电喷雾离子源（ESI），多反应监测模式（MRM），可覆盖90种那非类衍生物，检出限低至0.0007-0.1379ng/mL。复杂基质药酒需经固相萃取（SPE）净化，以消除醇类、酯类等干扰物质。

检测流程与质量控制

（一）样品采集与前处理

采样规范：按照GB 5009.1-2016要求，随机抽取3个批次样品，每批次不少于500mL，密封后4℃冷藏运输；

前处理步骤：

液体样品：经0.45μm滤膜过滤后直接进样；

含悬浮颗粒样品：取20mL样品，加入50mL乙腈超声提取30分钟，3000rpm离心10分钟，取上清液旋转蒸发至干，用流动相复溶至10mL。

（二）关键质量控制指标

回收率：加标实验中，低、中、高三个浓度水平（0.1mg/kg、0.5mg/kg、1.0mg/kg）的回收率应控制在80%-120%；

精密度：相对标准偏差（RSD）≤10%（n=6）；

基质效应：通过基质匹配标准溶液校正，确保误差≤15%。

肇庆市行业监管实践

肇庆市市场监督管理局依托华谨质检平台等第三方机构，建立“抽检-检测-追溯”全链条监管机制。2025年第三季度抽检数据显示，辖区内药酒产品那非类物质检出率较2024年下降18%，主要得益于：

技术升级：引入X-RAY检测设备与高清显微成像技术，实现包装材料与酒体成分的同步分析；

风险预警：针对泡制类药酒，重点监测肉桂、枸杞等药食同源原料的非法添加风险；

企业培训：组织生产企业开展《药酒中非法添加物质检测技术规范》专题培训，覆盖全市63家规模以上企业。

挑战与

当前检测工作面临两大挑战：一是新型那非类衍生物（如硫代那非、羟基他达拉非）的快速识别，二是复杂基质（如动物类药材泡制酒）的前处理效率。未来需进一步开发靶向性更强的LC-MS/MS多组分检测方法，并推动快检设备的小型化与便携化，实现生产环节的实时监控。

随着《食品安全国家标准 药酒》（GB 31647-2025）的实施，肇庆市将持续完善检测标准体系，通过“技术赋能+制度保障”双轮驱动，促进行业规范化发展，守护消费者“舌尖上的安全”。