餐饮服务认证证书申报 餐饮企业管理体系

管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。管理主题包括以下方面。

【广东昊霖企业管理有限公司】

餐饮服务认证证书申报 餐饮企业管理体系

环境管理：　任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。

其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。

有效的进行经营环境，营运设施与设备的管理，无疑能更好的提高顾客满意度并能大大降低经营成本。

民政部公布了第五批组织，并出台一系列严格要求，加大查处力度，严禁各单位、部门为组织站台。

通过与地方民政部门联合，铲除了一部分组织，一些机构经常改头换面，

打一换一个地方，碰瓷正规组织，以中国、全国、中华等名号出现，

给广大企业带来很打困惑。其所颁发的所谓“资质”、“证书”、“奖状”也均为。

下面为大家普及一下的鉴别方法：

还有一些证书是由企业颁发，这也分为两种情况。是该企业是否具备颁发资质的资格。

我们知道，能够颁发资质的基本为行业协会或者上级组织、团体，而企业作为商业经营单位，

不可能凌驾于其他企业之上，为别人进行审定。一些企业违规进行资质的颁发，

既脱离自己的经营范围，又对市场进行扰乱，应给予查处。

卫生管理：　环境的卫生与否直接关系到消费者直接的感观接受度。

餐饮业这个传统行业中，顾客满意与否直接关系到顾客的多寡，而顾客的多与寡，

直接影响到的也就是营业额的多少了。改变目前很多餐饮企业在管理上的一锅端的管理模式，

实现经营环节上的分区管理，在经营环境上做到专人专管，

以现有的工作人员来完成环境卫生上的包干到户。创造出优良的洁净的就餐环境。

进行更加有效，更加科学，更加规范，更加条理化的管理是势在必行的。