这一时期成都茶馆的空间格局仍然延续了早期茶馆的“党街店”、“巷中寺”、“河边棚”和“林间地”的古老传统。在茶馆里，具代表性的家具是竹扶手椅、小方桌、“三件套头”盖碗、紫铜壶和老虎炉。茶馆里的服务员都是“茶医”，他们以独特的技艺调制茶叶，这是成都茶馆有特色的服务形式。茶馆里有一种单花茶。
茶馆经营管理适用于开放教育“一村一”（专科）的茶文化（专科）、茶叶评价与营销（专科）、工商管理（本科、专科）和农村管理、农业经济管理、乡镇企业管理等。本书作为福建广播电视大学茶的一套教材，前后衔接，系统介绍了茶馆经营规划和茶馆产品管理的基本知识，重点介绍了茶馆的经营管理、人力资源管理和特色管理。在教学设计方面，本书还通过提供一定数量的案例阅读和叙述者思考，引导广大学生提高茶馆管理的理论水平和实践管理质量。为了打造具有福建特色的茶叶教学资源，福建电大茶叶建设团队还邀请了杨江帆、孙维江、林金科等国内茶叶专家参与课程建设。基于远程教育茶叶学习资源的巨大影响力，许多与茶叶相关的省市电大多次来校洽谈和引进相关社会服务项目的资源。
茶馆经营规划和茶馆产品管理的基本知识，重点介绍了茶馆的运营管理、人力资源管理和特色管理。
茶馆（Teahouse[1]）不仅是茶爱好者的天堂，也是人们休息、娱乐和交流的地方。它有很长的历史。中国茶馆历史悠久。据记载，两晋时期有茶馆。自古以来，茶园中就有各种称谓，而茶馆的称谓大多出现在长江流域。广东、广东和天津大都被称为茶馆，北京和天津大都被称为茶馆。此外，还有茶铺、茶馆、茶馆、茶馆等。然而，与茶摊相比，茶馆有不同的商业规模和不同的饮茶方式。茶馆有一个固定的地方，人们可以在那里品茶放松。茶摊没有固定的位置。它们具有季节性和流动性，主要为路过的行人解渴提供便利。
在清朝，茶馆发展成为公共娱乐场所。北京有几家茶馆，包括清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和花园茶馆。大茶馆和葡萄酒茶馆现在是大酒店和餐馆。清朝茶馆里没有酒。商店里有长长的茶箱。茶客可以带茶、提鸟笼和买水。花园茶馆大多设在北京郊区的风景区，如西山和香山。他们泡了一壶茶，欣赏着满山的红叶。
在巴蜀文化的影响下，以农业文明的封闭性和静态性为特征，成都茶馆是一种极具地域特色的茶馆类型。据史料记载，中国早的茶馆起源于四川。早在民国初期，成都就有454家茶馆，居四川之首，也是历史上茶馆数量多的城市。在空间格局和服务模式上，成都茶馆有自己鲜明的特色。
20世纪50年代以来的公私合作使成都的茶馆数量大幅减少，但成都人泡茶馆的习惯没有太大改变，茶馆的茶客数量也没有减少。成都茶馆的恢复期始于20世纪80年代。起初，大量传统的老茶馆开张欢迎客人。很快，茶馆的数量恢复到600多家。