有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。
，是国际上对天然无污染食品的统一叫法。通常来说，无论在生产还是加工方面，都要做到无添加剂、无化学合成物质、无污染、无转基因技术干预等等。的认证机构对的生产、加工以及认证都有非常严格的要求。
有机市场由一些重要的有机产品进口国和越来越多的有机产品生产国进行规范。也就是说，一个产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。通常来说，获得的认证越多，意味着产品的质量获得的认可越高。
中国有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既象青菜又象绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。凡符合《OFDC有机认证标准》的产品均可申请认证，经OFDC颁证委员会审核同意颁证后，授予该标志使用权。标志在使用时只能等比例放大或缩小，不能变形和变色。
与其他“有机”食品一样，有机产品需要按照国际有机农业技术规范从事生产所获得，并通过严格的第三方认证，不能够含有农药残留及对人类健康有负面影响的添加剂，并有较高的营养浓度。在包装、贮藏、运输等流程中都需要严格遵照的相关标准和跟踪审查体系。