油分离器的清洗标准：
油分离器内的污油每月定期清洗一次。如果发现污油超标，可能影响油分离器的有效性，应增加清洗次数；挖出的废油和废弃物应放入专用废油桶中，并按国家有关规定进行处理；
处理完成后，盖上盖板并清洁周围区域；
清洗油分离器内的浮油（粒径大于或等于100um）、分散油（粒径大于或等于10-100um）和乳化油（粒径大于或等于0.2-10um）；
在清洁和运输过程中清洁周围的地面污垢；
水箱出水口畅通；
不会影响周边环境卫生和正常秩序，不会损坏池内设施。
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液压机械油分离器（通常称为油分离器）通常位于水槽下方或厨房内的地板上。随着时间的推移，它们会被动地捕获油脂，需要经常泵送，有时一周一次。它们可能更便宜，但由于清洁的频率，它们会花费更多的加班时间。如果不经常清洁，它们可能会变得效率低下，你的商业厨房也会不合格。
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自动脱脂装置或回收装置可替代厨房中的液压机械脱脂器。当他们的油箱被动拦截润滑脂时，他们有一个自动机制来清除油箱中的润滑脂，并将其隔离在容器中。这些拦截器必须满足与被动HGI相同的效率标准，但它们还必须满足其他标准，以证明它们可以有效地去除油脂。