《食品安全法》规定,商家禁止销售过期食品,并对其处理有严格要求。第四十四条规定:食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存、运输和配送食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。第六十二条规定:食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。由此可见,食品生产厂家和销售方,均有责任回收处理过期食品,并需要遵守相关程序,不能随意丢弃掉。
我们日常生活避免不了会接触加工食品,我们不否认有些加工食品不会损害健康,但是,仍有很多食品在加工时会加入一些可能会致癌的物质,却在精美的外包装下成功隐藏了健康风险,骗过了作为消费者的我们的眼睛。
1、加工过的肉类制品
如香肠、火腿、热狗、培根、熏肉等含盐量极高,且含有盐。研究证实,当盐转变为亚,对人体会产生致癌风险。
喜欢吃香肠、火腿的朋友请注意
2、番茄罐头
大部分罐头食品已被塑化剂双酚A(BPA)污染,这会导致基因突变。尤其番茄罐头为严重,因为番茄浸泡在酸性液体中,铝罐容器内层涂面上的BPA会渗入番茄原料中。
务必要避免让儿童摄取任何被BPA污染的食品,如若要使用加工过的番茄,建议选取玻璃瓶装的番茄加工产品。
在现实中,一般是由厂家和经销商之间签订相关协议,食品回收,要么由厂家无条件回收过期食品,要么由经销商买断商品自行处理掉。而不管是采取哪种方式,都有明确责任关系,那么在此次过期食品事件里,究竟是该由谁负责处理,则就要看之前的协议了。监管部门应介入调查,看是谁丢弃的,查出负责处理这批过期食品的责任方,并依法要求其回收销毁,食品回收价格,对行为予以处罚。
至于众多前去捡拾过期食品的市民,食品回收公司,则也要予以警示并制止,提醒其不要贪图便宜,随意食用过期食品,以免危害到身体健康。对于那些将过期食品拿去再次销售的,其行为已经触犯《食品安全法》,则要依法予以收回并处罚,避免被不知情的市民购买食用,造成食品安全风险扩大化。
过期食品的回收处理应有章可循,监管部门岂能视而不见,需要将媒体的曝光信息,当做举报信对待,尽快去查禁掉。食品安全不是小事,涉及到民众的身体健康,食品回收多少钱,这次事件也暴露出过期食品处理存在的疏漏,各地监管部门要严加防范,不可让类似事件重现。
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