在现实中，一般是由厂家和经销商之间签订相关协议，要么由厂家无条件回收过期食品，要么由经销商买断商品自行处理掉。而不管是采取哪种方式，都有明确责任关系，那么在此次过期食品事件里，究竟是该由谁负责处理，则就要看之前的协议了。监管部门应介入调查，看是谁丢弃的，查出负责处理这批过期食品的责任方，并依法要求其回收销毁，对行为予以处罚。
至于众多前去捡拾过期食品的市民，则也要予以警示并制止，提醒其不要贪图便宜，随意食用过期食品，以免危害到身体健康。对于那些将过期食品拿去销售的，其行为已经触犯《食品安全法》，则要依法予以收回并处罚，避免被不知情的市民购买食用，造成食品安全风险扩大化。
过期食品的回收处理应有章可循，监管部门岂能视而不见，需要将媒体的曝光信息，当做举报信对待，尽快去查禁掉。食品安全不是小事，回收过期大米，涉及到民众的身体健康，这次事件也暴露出过期食品处理存在的疏漏，各地监管部门要严加防范，不可让类似事件重现。
食品安全是我们安全的底线。对儿童来讲，食品安全非常非常重要，本来主办方让我来讲讲怎样做好儿童食品安全，我觉得还是要讲讲整体的安全，其实我们所有人的食品安全都做好，儿童的食品安全就做好了
我们先回顾两个事件
阜阳劣质奶粉事件，也就是大家都知道的大头娃娃事件。
2004年5月，安徽省阜阳市对当地2003年3月1日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，回收，因食用劣质奶粉（空壳奶粉）造成营养不良的婴儿229人，其中轻、中度营养不良的189人。
经调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而的婴儿共计12人。
不同食品保质期不同，有时候家里食物购买多了，没有及时吃掉就过期了。这个时候对于过期食品如何进行销毁呢？下面来给大家介绍一下销毁的步骤。
简要回答
过期食品销毁的方法：1、牛奶、酸奶过期，用来泡脚做面膜；2、面食过期用来当鱼食，或者喂养流浪的猫狗；3、豆制品过期，可以做成豆腐干；4、饮料、可乐过期用来清洗污渍。
详细内容
01
鲜牛奶都是有有效保质期的，回收过期面条，过了有效保质期的牛奶不管是放在哪里，都需要处理了。不要倒掉过期的牛奶，上门回收过期食品，把它用来做牛奶面膜或者牛奶浴，牛奶泡脚都是非常不错的一个方法。这样既不觉得浪费还能物尽其用。
02
过期的面食。比如面包，馒头，包子等。如果此类食物显示过期，但没有变味，也没有发霉。那么可以喂鱼哟。喂流浪猫狗。不能去喂养家养的宠物。
03
过期的酸奶；可以用过期的酸奶制作面膜和身体沐浴露，泡脚，护发。可以滋润皮肤和秀发。还可以发面；擦鞋和地板（会让皮鞋和地板表面更光洁，还能防止表面干裂。还可以擦拭其它皮质家具。
04
过期的豆制品；如白豆腐的保质期一般都在一天，也就是当天吃完，超过这个时间则可以视情况而定。有些可以做成臭豆腐，有些可以用加盐的开水焯一下继续吃，还可以做成豆腐干。如果自己不确定的情况下，发黏，异味的豆腐就不要吃了。
05
冰箱里可能还有很多过期食品，比如饮料，可乐。过期的可乐可以用来清洗污渍。过期的米醋可以用来清洗用具和洗脸等。
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