随着各种生鲜配送中心系统和工具的成熟应用，以及各种仓库管理方法
的应用，生鲜配送中心的运营效率和人员效率开始得到提高。
国内生鲜食品配送中心主要有两类群体：一类是生鲜零售店和超市的生鲜食
品配送中心，另一类是餐饮物资配送中心。由于分销客户和终端群的不同，
需求也不同。随着生鲜食品行业的不断发展，客户和终端的需求也在不断增加，
这使得作为供应链核心的生鲜食品配送中心开始从早期的粗放式管理和
注重运营效率转变为更加注重规范化运营和多方向管理的目标。
中国消费者对餐饮多样化和精致化的追求也非常高，不同地区的企业和人们的需
求也在发生变化。此外，经济发展带来的居民对餐饮质量要求的提
高，给生鲜食品配送企业带来了机遇和挑战。