加快建立覆盖餐饮物资采购、仓储、加工、运输配送、商务服务、厨房回收全产业链的节
能餐饮标准体系,重点补充餐饮供应链和产业链的重要基础国家标准。
鼓励餐饮企业在贯彻执行国家和行业相关标准的基础上,建立健全涵盖食品原料采购、
烹饪生产、餐饮服务和人员管理的企业标准体系,将经济理念贯穿于餐饮企业经营管理和服务的方方面面。
完善绿色餐饮标准体系,开展绿色餐饮创意活动,鼓励各类主体参与绿色餐饮的评估和监督。制定外卖餐饮
绿色加工配送标准,推动绿色可降解餐饮标准的实施。鼓励网络餐饮数字化、标准化建设,通过大
数据等手段准确分析不同群体的口味和消费习惯,推进食品信息标准化,方便消费者科学订购。
推动商务、旅游主管部门提高餐饮管理和服务业水平。支持各地结合实际,出台相关地方标准,促进餐饮经济发展。
鼓励相关社会团体和企业提出创新措施,制定和实施更严格、更高层次的团体和企业标准。及时总结地方标准
化试点经验,培育创造一批餐饮经济标准化典型案例,支持餐饮经济标准化先进经验在全国的推广和推广。