餐饮服务认证 证书申报详细攻略

餐饮服务认证证书申报详细攻略

当前餐饮行业发展形势非常严峻，大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%，

本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、

火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史低。

2006年，中国餐饮消费全年零售额突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，

连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

2007年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，

比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，

对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，

行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。

2008年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额达到13905.1亿元，同比增长24.9%，环比基本持平，比上年同期加快6.1个百分点，

占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%，拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份，全国住宿与餐饮业继续保持快速增长，

零售额实现1376.6亿元，同比增长25.1%，比上年同期加快3.5个百分点，但比上月下降6.6%。

餐饮服务认证 证书的申报意义

国家有关部门要尽快完善认证机构的法治监督机制，对认证机构及其从业人员要加强法治教育，提高依法认证的自觉性。

强调依照法律、法规规章和相关规则办事，恪守科学、公开、独立的工作原则。

认证机构和从业人员也要教育认证企业强自身肌体的健康建设，接收认证监督，注重品牌信誉，

强调法见自律;接受政府对行业行为操作规范的统一监督指导，强调自身的管理服务规范，维护消费者利益、

促进市场的公平竞争，总的是要通过监督机制的构建和实施，实现认证l构的依法认证和行业自律，实现服务认证的法治化。

(四加大培训力度，提高服务认证质量，是发展服务认证的关键，当前，特别需要大力加强从业人员的教育和培训，

提高工作人员的理论水平和技术水平，这是提高服务认证含金量的重要一环，认证机构在完善机构建设的

必须把从业人员的理念更新、服务意识、技能水平等的提升和强化，作为重要的工作抓紧抓好。严把认证质量关，

不断提高认证有效性，本着客观独公开公正、诚实信用的原则，接受监督，规范运作，努力提高服务认证质量，

实现认证体系的规范化，为服务型企业保驾护航，为社会建设和经济发展，做出更大的贡献

通过人本意识的确立，借助机制的完善和法治规范，系统提高质量意识、权益保护意识和依法服务意识，

继续开拓进取，大胆创新，实机服务认证工作规范化科学化和提高认证的有效性，我国服务认证的健康、快速发展就可以指日可待了。

餐饮服务认证证书的申报要求