餐饮服务认证证书能够体现企业发展能力
膳食管理办公室是后勤保障部下属的管理办公室之一,主要工作职责为:
1、督促各后勤膳食服务中心、社会餐饮服务企业和校内其他餐饮企业(简称“各餐饮服务单位”,下同)做好本单位的食品卫生安全管理、消防安全管理工作;
2、负责对各餐饮服务单位及其工作人员进行日常检查、抽查,对违反规定者开具整改通知书;
3、负责贯彻落实食药监局、上海市教委、高校后勤协会等部门提出的意见;
4、负责配合环卫部门签订学校餐厨垃圾、废弃油脂收运合同,并监督各餐饮服务单位餐厨垃圾和废弃油脂管理工作;
5、负责办理食堂(专项经费购买的)固定资产验收、入账、报废手续,做好膳食部门固定资产台账,确保账实相符,避免资产流失;
6、负责制定学生食堂饭菜质量、定价标准,稳定学生食堂饭菜价格;
7、负责监督学生食堂饭菜质量、价格和服务水平,提出改进建议;
8、负责组织召开膳食工作会议,处理有关学生食堂工作的来信、来访、网上投诉、建议等。
餐饮服务认证 证书.是企业的纲领
高管理者应通过确定、理解并持续地满足顾客要求以及适用的法律法规要求;确定和应对风险和机遇。
这些风险和机遇可能影响产品和服务合格以增强顾客满意能力;始终致力于增强顾客满意。
在组织制定质量方针的时候高管理者应制定、实施和保持质量方针,应适应组织的宗旨和环境并支持其战略方向;
为建立质量目标提供框架;包括满足适用要求的承诺;包括持续改进质量管理体系的承诺。
沟通质量方针应可获取并保持成文信息;在组织内得到沟通、理解和应用;适宜时,可为有关相关方所获取。
高管理者应确保组织内相关角色的职责、权限得到分配、沟通和理解。高管理者应分配职责和权限,
以确保质量管理体系符合本标准的要求;确保各过程获得其预期输出;报告质量管理体系的绩效及其改进机会,
特别是向高管理者报告;确保在整个组织推动以顾客为关注焦点;确保在策划和实施质量管理体系变更时保持其完整性。